本文转自：马鞍山日报
筑牢食品安全底线
当涂深入推进“守底线、查隐患、保安全”专项行动
当涂县市场监督管理局聚焦食品安全重点领域、重点环节、重点主体，组织实施“守底线、查隐患、保安全”专项行动，全面深入排查食品安全风险隐患，解决突出问题，强化落实整改，坚决筑牢食品安全防线，切实维护全县食品安全大局稳定。
专项行动主要围绕食品生产、食品流通、餐饮服务等环节。检查内容主要包括生产经营单位（户）是否严格落实主体责任，进货查验记录是否齐全，食品是否按要求摆放，冷冻冷藏设施设备可否正常使用，是否定期检查记录并向消费者公示，是否建立合格供应商名录、食品安全追溯体系，索证索票是否到位等，是否存在超范围经营、健康证过期、环境卫生状况差等现象。
该局抽调30名业务骨干，组成5个小组，利用两周时间以城区为首批整治区域，对城区户食品经营户全面开展进门入店检查，摸清底数。坚持问题导向，坚持问题清单清零销号。在工作中扎实开展“四送一服”活动，积极践行“为民办实事、为企优环境”。在日常监管中，坚持以处罚与教育相结合为原则，提升执法质量，注重帮助经营户解决生产经营过程中的实际问题。同时，将宣传工作贯穿专项行动全过程，多形式、多角度、多层次开展宣传工作，让市民切实感受到守护食品安全一直在行动。
下一步，当涂县市场监管部门将执法力量下沉到基层，将专项行动覆盖全县所有乡镇、园区，全力提升食品安全治理能力，保障全域食品安全。